Kuruyemiş ve Aktar Barkod Sistemi: Terazi Entegrasyonu, Gramajlı Satış ve SKT Takibi

Ekleme Tarihi: 04.11.2026 | Güncelleme Tarihi: 04.11.2026 | Yazar Ekibi: Vizyon Barkod Editör Ekibi

Kuruyemiş barkod sistemi; kuruyemişçiler, aktarlar, baharatçılar, kahve evleri ve şekerleme mağazalarında hassas terazi entegrasyonunu, gramajdan fiyata ve tutardan gramaja anlık hesaplamayı, özel karışım paketlerini ve tazelik/SKT kontrolünü tek ekrandan yöneten sektörel perakende otomasyonudur. Kasa kuyruklarını eritirken tartım ve fire kayıplarını önler.

Kuruyemiş ve aktarlarda barkod sistemi nasıl kurulur? Mağazadaki açık kuruyemiş, baharat, bakliyat ve bitkisel yağ çeşitleri kilogram/gram birimleriyle bulut veritabanına tanımlanır. Kasa tezgâhındaki onaylı terazi veya etiketli reyon terazisi satış programına bağlanır; tartılan ürünün gramajı otomatik okunarak tutarı hesaplanır ve yeni nesil yazarkasa POS cihazına doğrudan aktarılır.

İlgili Perakende ve Otomasyon Rehberleri

• Şarküteri ve Kasap Barkod Sistemi: Terazi bağlantısı, gramajlı barkod çözme ve fire kontrolü.
• Manav Barkod Sistemi ile Hızlı Satış: Dara düşme, hassas tartım ve hızlı kasa yönetimi.
• Market Barkod Sistemi ve Kasa Donanımları: Çok yönlü okuyucu, POS PC ve terazi entegrasyonu.
• Hızlı Satış Programı ile Kasa Çözümleri: Yoğun saatlerde dokunmatik hızlı tuşlarla seri tahsilat.
• Stok Takip Programı ve Envanter Yönetimi: Çuvaldan reyona aktarım, parti ve kritik stok takibi.
• Posingo Bulut Barkod Sistemi: Gerçek zamanlı bulut altyapısıyla gramajlı satış ve merkezi stok yönetimi.
• Gelir İdaresi Başkanlığı (GİB): Yeni nesil ÖKC ve perakende mali belge standartları.

1. Kuruyemiş, Aktar ve Baharat Mağazalarında Barkod Sistemi Neden Gereklidir?

Kuruyemiş, aktar, baharat, şekerleme ve kahve dükkanları; perakende sektöründe birim gramaj değeri en yüksek ürünlerin satıldığı ticari işletmelerdir. Bir kilogram kavrulmuş Antep fıstığının, safranın, çam fıstığının, arı sütünün veya soğuk sıkım çörek otu yağının kilogram fiyatı yüksek tutarlara ulaşır. Bu kadar değerli ürünlerin tartıldığı bir tezgahta her alışverişte yapılan 5-10 gramlık fazla tartım, unutulan kap darası veya eski fiyattan yapılan satış, ay sonunda işletmenin net kârından ciddi bir meblağın buharlaşmasına neden olur.

Üstelik bu mağazalarda satış trafiği gün içine eşit dağılmaz. Özellikle akşam iş çıkış saatlerinde, hafta sonlarında, bayram arifelerinde ve yılbaşı dönemlerinde mağaza içinde aynı anda on-on beş müşteri birikir. Bir müşteri 250 gram taze çekilmiş Türk kahvesi, 150 gram çifte kavrulmuş lokum, 100 ₺’lik karışık çerez ve iki şişe bitkisel macun istediğinde; personelin bunları ayrı ayrı tartıp hesap makinesinde toplaması ve yazarkasa POS cihazına elle yazması hem kuyruğu uzatır hem de toplama hatası riskini artırır.

Modern bir kuruyemiş barkod sistemi bu karmaşayı ortadan kaldırarak tartım ve tahsilat sürecini saniyelere indirir. Tezgahta tartılan her kese kağıdı üzerine yapıştırılan gramajlı barkod veya kasa yanındaki online teraziden ekrana otomatik akan ağırlık verisi sayesinde kasiyer hiçbir rakamı kafadan çarpmaz. Müşterinin aldığı tüm açık ve ambalajlı ürünler tek bir sepet altında toplanır, kuruşu kuruşuna ₺ tutarı hesaplanır ve tek dokunuşla ödeme terminaline iletilir.

2. Barkodlu Terazi (Flag 27 / 29) ve Kasa Boyunsuz Terazi Entegrasyonu

Kuruyemiş ve aktar işletmelerinde mağazanın büyüklüğüne ve personel sayısına göre iki farklı terazi mimarisi uygulanır. İyi kurgulanmış bir barkod yazılımı her iki mimariyi de aynı anda destekler:

1. Reyon Tipi Etiket Basan Barkodlu Teraziler (PLU & Flag 27 / 29 Mimarisi)

Birden fazla tezgahtarın çalıştığı orta ve büyük ölçekli kuruyemişçilerde müşteri reyonları gezerken tezgahtar ürünleri hazırlar. Tezgahtar, tezgah üzerindeki barkodlu terazinin hafıza tuşuna (Örn: PLU 14 – Kavrulmuş Fındık İçi) basar ve kese kağıdını kefeye koyar. Terazi, üzerinde ürünün adı, kilogram fiyatı, net ağırlığı, toplam tutarı ve 13 haneli EAN-13 barkodu bulunan termal etiketi anında basar.

Bu 13 haneli barkodun yapısı standart paketli ürünlerden farklıdır ve sektörde Ağırlık Barkodu (Flag 27 veya 28) ile Tutar Barkodu (Flag 29) olarak adlandırılır:

• 27 Önekli Gramaj Barkodu: İlk 2 hanesi 27, sonraki 5 hanesi ürünün sistemdeki kodu (Örn: 00014), sonraki 5 hanesi gramaj bilgisi (Örn: 00425 = 425 gram) ve son hanesi kontrol basamağıdır. Kasa okuyucusu bu etiketi okuttuğu anda yazılım 00014 kodlu Fındık İçi stok kartını bulur, stoğundan tam 0,425 kg düşer ve güncel kg fiyatıyla çarparak sepete ekler.
• Merkezden Teraziye Otomatik Fiyat Gönderimi: Fındık veya kaju fiyatı değiştiğinde terazilerin başında tek tek tuşlama yapılmaz. Bulut satış programında ürünün kilogram fiyatı güncellendiği anda, kablosuz Wi-Fi veya Ethernet bağlantısı üzerinden mağazadaki tüm terazilere yeni fiyatlar saniyeler içinde gönderilir.

2. Kasa Yanı Online (RS232 / USB) Boyunsuz Terazi Bağlantısı

Butik kuruyemişçilerde, aktarlarda ve baharatçılarda ise tartım işlemi doğrudan kasa noktasında yapılır. Burada etiket basan terazi yerine, dokunmatik POS bilgisayarına RS232 seri port veya USB kablosuyla doğrudan bağlı hassas kasa terazisi kullanılır. Kasiyer kese kağıdını terazinin üzerine bırakır ve dokunmatik ekrandan “Kabak Çekirdeği” veya “Toz Zerdeçal” görseline dokunur. Terazi üzerindeki ağırlık (Örn: 0,318 kg) milisaniyeler içinde satış ekranına aktarılır ve fiyatı hesaplanır. Etiket sarfiyatı olmadan hızlı satış tamamlanır.

3. Tutar Bazlı Ters Tartım (“100 ₺’lik Karışık”) ve Özel Kokteyl Reçeteleri

Türkiye’deki kuruyemiş ve baharat alışveriş alışkanlıklarında müşteriler çoğu zaman gramaj söylemek yerine bütçe söylerler: “Bana 150 ₺’lik lüks karışık yap”, “50 ₺’lik taze çekilmiş Türk kahvesi ver” veya “30 ₺’lik çörek otu tart”. Geleneksel sistemlerde personel hesap makinesinde 150’yi kilogram fiyatına bölüp kaç gram vermesi gerektiğini bulmaya çalışırken vakit kaybeder.

Kuruyemiş barkod sisteminde yer alan Tutar Bazlı Ters Hesaplama özelliği sayesinde kasiyer ekranda ürünü seçip doğrudan 150 ₺ yazar; sistem o ürünün güncel kilogram fiyatına göre teraziye kaç gram konulması gerektiğini (Örn: 241 gram) anında gösterir ve stoktan tam o gramajı düşer.

Karışık Kuruyemiş ve Bitkisel Karışım Reçeteleri (Üretim / Alt Stok Düşümü)

Kuruyemişçilerin en çok sattığı kalemlerden biri “Lüks Kokteyl Karışık”, “Atom Karışım” veya “Ekonomik Karışık” paketleridir. Benzer şekilde aktarlarda da “Kış Çayı Karışımı” veya “Bitkisel Macun Karışımı” hazırlanır. Bu karışımlar ayrı ayrı çuvallardan alınan fındık, badem, kaju, Antep fıstığı ve yer fıstığının belirli oranlarda harmanlanmasıyla oluşur.

Eğer kasada sadece “Lüks Karışık” adıyla satış yapılırsa, çuval bazında tutulan tekil badem, kaju ve fıstık stokları düşmez ve depo envanteri bozulur. Gelişmiş barkod sistemindeki Reçete (Üretim) Modülü ile 1 kg Lüks Karışık içinde; 250 gr Antep fıstığı, 250 gr kaju, 250 gr badem ve 250 gr fındık olduğu bir kez tanımlanır. Kasadan 1 kg Lüks Karışık satıldığı anda sistem arka planda bu dört ürünün ana stoğundan 250’şer gramı otomatik olarak düşer. Böylece hangi çuvalda ne kadar kuruyemiş kaldığı her zaman doğru biçimde izlenir.

4. Kavurma Firesi, Elek Altı Kayıplar ve Dara Yönetimi

Kuruyemişçilikte kağıt üzerindeki stok ile dükkandaki gerçek stok arasındaki farkın en önemli nedeni kavurma ve kuruma firesidir. Çiğ olarak 50 kilogramlık çuvalda alınan ayçekirdeği, kabak çekirdeği, leblebi veya fındık; mağazadaki kavurma fırınına girip çıktığında içerisindeki nemi kaybeder ve %6 ile %14 arasında ağırlık kaybına uğrar. Ayrıca çuvalların dibinde kalan kırık taneler, kabuklar ve elek altı tozlar da satılamaz fire oluşturur.

Sistemde yer alan Fire ve Üretim Dönüşüm Modülü sayesinde çiğ çuvaldan kavurma kazanına aktarılan miktar ile kavurma sonrası tezgaha çıkan net ağırlık kaydedilir. Aradaki nem kaybı sistem tarafından üretim firesi olarak muhasebeleştirilir; böylece mağaza sahibi “Stokta 100 kg görünüyordu ama tezgahta 91 kg çıktı, 9 kg çalındı mı?” şüphesine düşmez, gerçek fire oranını ve net birim maliyetini kuruşu kuruşuna görür.

Diğer kritik nokta ise Dara Düşme (Ambalaj Ağırlığı) yönetimidir. Özellikle lokum, baklava, hurma, kestane şekeri ve hediyelik kuruyemiş satışlarında kullanılan şık karton veya metal kutuların boş ağırlığı 80 gram ile 250 gram arasında değişir. Müşteriye 800 ₺/kg fiyatlı bir ürünü tartarken 150 gramlık kutu darasını düşmemek tüketici güvenini sarsar; tam tersine pahalı ambalaj maliyetini hesaba katmamak ise işletmeye zarar yazar. Dokunmatik satış ekranında tanımlanan hazır dara butonlarıyla kutu ağırlığı otomatik düşülür ve istenirse ambalaj bedeli fişe ayrı bir kalem olarak şeffafça eklenir.

5. Aktarlarda Son Kullanma Tarihi (SKT), Parti-Lot ve Barkodsuz Şifalı Bitki Etiketleme

Aktar ve doğal ürünler mağazalarında satılan soğuk sıkım yağlar, bitkisel ekstraktlar, propolis damlalar, kolajen takviyeleri, organik sirkeler ve glutensiz gıdalar kesin bir Son Kullanma Tarihi (SKT) ve Parti/Lot numarası taşır. Tarım ve Orman Bakanlığı denetimlerinde raflarda tarihi geçmiş ürün bulunması ağır idari yaptırımlara yol açar.

Kuruyemiş ve aktar barkod sistemi, mal kabul aşamasında ürünlerin son kullanma tarihlerini stok kartlarına işler. Raf ömrünün bitmesine 60 veya 30 gün kalan ürünler yönetici ekranında “Yaklaşan SKT Uyarı Raporu” olarak listelenir. İşletme sahibi bu ürünleri süresi dolmadan önce indirim kampanyasıyla veya çoklu paketlerle eriterek sıfır imha zararıyla stoklarını yeniler.

Cam kavanozlarda açık satılan veya işletmenin kendi paketlediği 50’şer gramlık ıhlamur, adaçayı, hibiskus, sinameki, çubuk tarçın ve kaya tuzu paketleri içinse barkod yazıcıdan anında kurumsal etiket basılır. Etiket üzerinde işletmenin adı, ürünün Türkçe adı, paketlenme tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi, net gramajı, ₺ satış fiyatı ve barkodu yer alır; böylece açık ürünler dahi kurumsal bir market standardında raflara dizilir.

6. Posingo Bulut Mimarisi ile Kuruyemiş ve Aktar Zincirlerinde Merkezi Kontrol

Kuruyemiş ve aktar mağazaları genellikle yaya trafiğinin yoğun olduğu caddelerde, çarşılarda ve alışveriş merkezlerinde şubeleşerek büyür. Bir işletmenin imalathane/kavurma merkezi ile satış şubeleri arasındaki ürün sevkiyatını ve anlık kasa cirolarını yerel bilgisayarlara kurulu eski programlarla takip etmesi mümkün değildir. Kasa bilgisayarının sabit diski bozulduğunda veya üzerine şerbet/yağ döküldüğünde tüm verilerin kaybolması büyük bir ticari risktir.

Posingo bulut barkod ve yönetim sistemi, tamamen bulut tabanlı (Cloud SaaS) mimarisiyle tüm şubeleri, kavurma atölyesini ve ana depoyu tek bir canlı merkezde birleştirir. Sistemde fiziksel sunucu yatırımı, karmaşık kablolama veya gecikmeli veri aktarım yükü yoktur. Mağazalardaki tüm satışlar ve terazi tartımları milisaniyeler içinde merkezi bulut veritabanına işlenir.

İşletmenin tüm ticari kayıtları Huawei Cloud altyapısında barındırılır ve her 5 dakikada bir otomatik bulut yedekleme ile korunur. İşletme sahibi cep telefonundan uygulamaya girdiğinde hangi şubede kaç kilogram Antep fıstığı satıldığını, kasadaki nakit ve kredi kartı toplamlarını, gün içi müşteri sayısını ve azalan çuval stoklarını canlı olarak izler. Sabit internet bağlantısında kesinti yaşandığında ise cep telefonunun 4G/5G mobil erişim noktası (hotspot) üzerinden bulut bağlantısı sürdürülerek kasa satışları aksamadan devam ettirilir.

7. Kuruyemiş, Baharat ve Kahve Dükkanları İçin Doğru Donanım Paketi

Kuruyemiş ve baharat mağazalarında tuz, ince baharat tozu, kahve telvesi, pudra şekeri ve sıcak kavurma fırını buharı bulunur. Seçilecek kasa ve tartım donanımlarının bu ortama uygun olması gerekir:

• Onaylı Hassas Terazi (Barkodlu veya Online): Aktarlarda pahalı baharat ve bitkisel karışımlar 2 gram veya 5 gram hassasiyetle, kuruyemişçilerde ise 15/30 kg kapasiteli çift kademeli onaylı terazilerle tartılır. Paslanmaz çelik kefeli, sıvı ve toz korumalı membran tuş takımlı teraziler uzun yıllar kalibrasyonu bozulmadan çalışır.
• 15.6 İnç Fansız Dokunmatik POS Terminali: İçinde fan bulunmayan (fanless), düz ekranlı (True-Flat) kapasitif dokunmatik bilgisayarlar içine tarçın, zerdeçal veya kahve tozu çekmez; nemli bezle kolayca silinebilir.
• 2D Masaüstü Çok Yönlü Barkod Okuyucu: Kasiyerin bir eliyle kese kağıdını kapatırken diğer eliyle paketi okuyucu önünden hızla geçirebilmesi için masaüstü (omnidirectional) 2D okuyucular büyük hız kazandırır. Parlak jelatinli lokum kutularını ve buruşuk terazi etiketlerini ilk geçişte okur.
• Termal Etiket ve Fiş Yazıcı: Mağazanın kendi paketlediği baharat, bakliyat ve bitki çaylarını etiketlemek için 203 DPI barkod etiket yazıcısı ile kasada bilgi fişi basan 80 mm otomatik kesicili termal fiş yazıcı kullanılır.

8. Yeni Nesil ÖKC (Hugin, İnpos, Ödeal, Beko) ve E-Fatura / E-Arşiv Entegrasyonu

Kuruyemiş ve aktar mağazalarında yapılan satışların büyük bölümü banka kartı, kredi kartı, temassız mobil ödeme (NFC) veya yemek/hediye kartlarıyla ödenir. Akşam yoğunluğunda kasiyerin ekranda çıkan 287,50 ₺ tutarı dönüp yazarkasa POS cihazına elle tuşlaması hem zaman kaybettirir hem de 287,50 ₺ yerine 28,75 ₺ çekilmesi gibi doğrudan kasa açıklarına yol açar.

Posingo satış yazılımı, GİB onaylı yeni nesil ÖKC cihazlarıyla (Hugin, İnpos, Ödeal, Beko) doğrudan haberleşir. Satış işlemi Posingo ekranında yürütülür; ödeme aşamasında sepet tutarı otomatik olarak ÖKC terminaline gönderilir. ÖKC cihazı burada bağımsız bir satış yazılımı olarak değil, Posingo’dan gelen tutarı tahsil eden ve resmi mali fişi basan donanım terminali olarak görev yapar. Kart çekimi onaylandığı anda işlem hem POS cihazında hem de bulut kasa ekranında eşzamanlı kapanır.

Restoranlara, otellere, pastanelere veya kurumsal şirketlere toplu kuruyemiş, baharat ve kahve tedariki yapan işletmeler ise aynı kasa ekranından müşterinin vergi numarasını girerek saniyeler içinde E-Fatura veya E-Arşiv Fatura düzenleyebilir. Böylece hem perakende hem de toptan satışlar tek bir entegre sistem üzerinden yasal mevzuata uygun şekilde yürütülür.

9. Kurulum, Terazi Kalibrasyon Eşleşmesi ve Uzaktan Destek

Bir kuruyemiş veya aktar mağazasında barkod sistemine geçiş yapılırken işlerin aksamaması esastır. Naron Bilişim Teknolojileri San. ve Tic. A.Ş. uzman ekibi tarafından yüzlerce hazır kuruyemiş, baharat, bakliyat, şifalı bitki ve doğal ürün kartı sisteme hızla yüklenir. Dokunmatik ekran üzerindeki fotoğraflı hızlı satış tuşları mağazanın en çok sattığı ürünlere göre (Örn: Kavrulmuş Fındık, Antep Fıstığı, Kabak Çekirdeği, Türk Kahvesi, Çörek Otu Yağı) kategorize edilerek dizilir.

Terazilerin PLU hafıza yüklemeleri, 27/29 barkod önek ayarları, yeni nesil ÖKC bağlantıları ve barkod yazıcı etiket şablonları mesai saatleri içinde uzman uzaktan bağlantı ve online teknik rehberlik desteğiyle tamamlanır. Personeliniz yarım saatlik pratik bir oryantasyonun ardından terazi ve dokunmatik kasa üzerinden hızlı satışa başlayabilir.

10. Taze Kahve Öğütme, Tahin Çekimi ve Soğuk Sıkım Yağ Üretim Takibi

Geleneksel kuruyemiş ve aktar mağazalarının en önemli müşteri çekim noktalarından biri, mağaza içinde sıcak kavrulan ve müşterinin gözü önünde öğütülen taze Türk kahvesi, filtre kahve, susamdan taze çekilen sıcak tahin, fıstık ezmesi ve soğuk sıkım bitkisel yağlardır. Bu ürünlerde hammadde depoya çuval bazında (örneğin 60 kilogramlık Brezilya Rio Minas çiğ kahve çekirdeği veya 50 kilogramlık yerli susam çuvalı olarak) girer; ancak tezgahta kavrulmuş, öğütülmüş ve 100 gr, 250 gr veya 500 gramlık alüminyum folyo/valfli ambalajlara konulmuş olarak satılır.

Standart perakende yazılımlarında kasadan “250 gr Taze Türk Kahvesi” satıldığında çiğ veya kavrulmuş ana çekirdek çuvalından düşüm yapılamaz. Sektörel kuruyemiş barkod sistemi ise değirmen ve sıkım süreçlerini hammadde stoğuyla doğrudan ilişkilendirir:

• Çekirdekten Öğütülmüş Kahveye Dönüşüm: Kavurma sonrası elde edilen net çekirdek kahve stoğu ana havuz olarak tanımlanır. Kasada 100 gr, 250 gr veya açık gramajlı Türk kahvesi satıldıkça sistem bu miktarları otomatik olarak ana çekirdek havuzundan düşer. Böylece çuvalda kaç kilogram kahve kaldığı her an bilinir.
• Taze Çekim Tahin ve Fıstık Ezmesi Kavanozlama: Susamdan tahin makinesinde çekilen veya kavrulmuş yer fıstığından ezme yapılan ürünlerde, kullanılan hammadde gramajı ile şişelenen 350 gr, 700 gr ve 1.000 gramlık kavanoz adetleri eşleştirilir. Kavanoz maliyetleri ve kapak/etiket giderleri de birim maliyete otomatik dahil edilir.
• Müşteri Özel Karışım ve Macun Kayıtları: Aktarlarda müşteriye özel hazırlanan bitkisel ballı macunlar, bitki çayı harmanları veya aromaterapi yağ karışımları reçete koduyla kaydedilir. Müşteri memnun kalıp bir ay sonra aynı karışımı tekrar istediğinde geçmiş satışından içerik oranları saniyeler içinde ekrana getirilir.

11. Bayram, Yılbaşı ve Özel Günlerde Hediyelik Kutu ve Kurumsal Sipariş Yönetimi

Kuruyemiş, lokum, çikolata, draje ve kuru meyve sektöründe yıllık cironun çok önemli bir bölümü Ramazan ve Kurban Bayramı arifelerinde, yılbaşı haftasında, söz-nişan sezonlarında ve kurumsal hediye dönemlerinde gerçekleşir. Bu dönemlerde mağazalarda hem perakende kasa trafiği katlanır hem de şirketlerden yüzlerce adetlik “Kurumsal Hediye Kutusu / Yılbaşı Sepeti” siparişleri alınır.

Yoğun sezonlarda stokların birbirine girmemesi ve siparişlerin zamanında teslim edilmesi için sistemde özel Paket Üretim ve Sipariş Modülü kullanılır:

• Hazır Hediyelik Kutu ve Aranjman Barkodlama: İçerisinde 200 gr Antep fıstıklı lokum, 150 gr badem şekeri, 200 gr kaju, 150 gr kuru incir ve 100 gr özel draje bulunan hediyelik kutular için tek bir “Bayram Özel Hediyelik Kutu” barkodu oluşturulur. Bu kutular önceden hazırlanıp etiketlendiğinde içindeki tüm kalemler ana stoktan düşer ve kasa önünde tartım beklemeden saniyede okutularak satılır.
• Sepeti Askıya Alma (Müşteri Bekletme): Mağaza içinde beş farklı müşteri aynı anda alışveriş yaparken, bir müşteri kuruyemişlerini tarttırıp “Yan reyondan bitki çayı ve baharat da seçeceğim” dediğinde kasiyer tek tuşla o müşterinin sepetini askıya alır (beklemeye alır) ve arkadaki müşterinin tahsilatını yapar. İlk müşteri kasaya döndüğünde askıdaki fişi tek tıkla geri çağrılarak yeni aldığı ürünler eklenir.
• Kurumsal İrsaliye ve Toplu Faturalandırma: Fabrikalara, bankalara ve şirketlere personel hediyesi olarak hazırlanan yüzlerce kuruyemiş ve lokum paketi için sistemden önce sevk irsaliyesi, teslimat sonrasında ise tek tıkla kurumsal E-Fatura düzenlenir.

12. Vardiya Devri, Kör Kasa Mutabakatı ve Reyon Sayım Kontrolü

Sabah erken saatlerden gece geç saatlere kadar açık kalan kuruyemiş ve büfe-şarküteri konseptli mağazalarda genellikle sabah ve akşam olmak üzere çift vardiya çalışılır. Nakit sirkülasyonunun bu kadar hızlı olduğu bir kasada vardiya değişimlerinin şeffaf yönetilmesi hem işletme sahibini hem de dürüst çalışan personeli korur.

Sistemde uygulanan Kör Kasa Devri yöntemiyle, vardiyası biten kasiyer çekmecesindeki nakit paraları (banknot ve bozuk para olarak) ve POS gün sonu/ara toplam sliplerini sayarak ekrana yazar. Kasiyer bu aşamada sistemde görünmesi gereken teorik kasa rakamını göremez. Kaydet butonuna basıldığında sistem gerçek satış toplamı ile kasiyerin saydığı tutarı karşılaştırır ve varsa kasa açığını veya fazlasını ₺ bazında yönetici telefonuna anında raporlar.

Ayrıca haftalık veya aylık periyotlarla yapılan Terazi ve Reyon Sayımlarında, cam bölmelerdeki (silolardaki) açık kuruyemişler tartılarak el terminali veya tablet üzerinden sisteme girilir. Sistem; dönem başı stok, alınan çuvallar, kavurma firesi ve kasadan satılan gramajları hesaplayarak tezgahta kalması gereken teorik gramaj ile fiili tartımı karşılaştırır. Böylece kontrolsüz ikramlar, tartım hataları veya kayıp-kaçaklar erken aşamada tespit edilerek mağazanın kârlılığı güvence altına alınır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Müşteri “100 ₺’lik karışık kuruyemiş” veya “50 ₺’lik kahve” istediğinde sistem nasıl hesaplar?

Tutar bazlı ters tartım özelliği sayesinde kasiyer ekranda ürünü seçip müşterinin istediği ₺ tutarını (örneğin 100 ₺) yazar. Sistem ürünün güncel kilogram fiyatına göre kaç gram verilmesi gerektiğini otomatik hesaplar ve stoktan tam o gramajı düşer.

2. Barkodlu teraziden çıkan gramajlı etiketleri kasa otomatik çözer mi?

Evet. Reyon terazisinin bastığı 27 veya 29 önekli EAN-13 barkodlar kasada okutulduğunda yazılım hangi ürünün kaç gram tartıldığını ve toplam tutarını milisaniyeler içinde çözerek satış sepetine ekler.

3. Karışık kuruyemiş (kokteyl) satıldığında içindeki fıstık, badem ve kajunun stoğu nasıl düşer?

Reçete modülü ile 1 kg karışık paketin içinde hangi kuruyemişten kaç gram bulunduğu tanımlanır. Kasadan karışık kuruyemiş satıldıkça sistem arka planda fındık, badem, kaju ve fıstık ana stoklarından ilgili oranlarda otomatik düşüm yapar.

4. Kasa yanındaki terazi bilgisayara doğrudan bağlanabilir mi?

Evet. RS232 seri port veya USB bağlantılı online teraziler POS bilgisayarına doğrudan bağlanır. Ürün terazinin kefesine konulduğunda ağırlık bilgisi ekrana canlı olarak akar; etiket basmaya gerek kalmadan tek dokunuşla satış tamamlanır.

5. Çiğ kuruyemiş kavrulduğunda oluşan nem ve ağırlık firesi nasıl takip edilir?

Çiğ çuval stoğundan kavurma kazanına giren miktar ile kavurma sonrası çıkan net miktar sisteme işlenir. Aradaki ağırlık farkı kavurma firesi olarak kaydedilir; böylece gerçek maliyet ve net stok hatasız izlenir.

6. Aktar ürünlerinde son kullanma tarihi (SKT) yaklaşan ürünler için uyarı verir mi?

Evet. Bitkisel yağlar, takviye edici gıdalar, kremler ve paketli bitki çaylarının son kullanma tarihleri sisteme girilir. Raf ömrü yaklaşan ürünler yönetim panelinde listelenerek tarihi geçmeden kampanya ile satılması sağlanır.

7. Hugin, İnpos, Ödeal ve Beko yazarkasa POS cihazlarıyla uyumlu mudur?

Evet. Posingo satış ekranında hesaplanan sepet tutarı doğrudan GİB onaylı Hugin, İnpos, Ödeal ve Beko yeni nesil ÖKC terminallerine iletilir. Kasiyerin POS cihazına elle tutar yazmasına gerek kalmadan ödeme alınır ve mali fiş basılır.

8. Kendi paketlediğimiz baharat ve bitki çaylarına barkod etiketi basabilir miyiz?

Evet. Barkod yazıcı üzerinden işletmenizin logosunu, ürün adını, gramajını, paketleme/tüketim tarihini, ₺ fiyatını ve barkodunu içeren şık raf ve paket etiketleri saniyeler içinde basabilirsiniz.

9. Verilerimiz nerede korunur ve mağazada internet kesilirse ne yapılır?

Tüm satış, stok ve reçete verileriniz Huawei Cloud altyapısında barındırılır ve her 5 dakikada bir otomatik bulut yedekleme ile korunur. Sabit internet kesintisinde cep telefonunun 4G/5G mobil internet paylaşımı (hotspot) ile bulut bağlantısı sürdürülerek satışlara devam edilir.

10. Kurulum, terazi bağlantısı ve teknik destek süreci nasıl yürütülür?

Mesai saatleri içinde uzman uzaktan bağlantı ve online teknik rehberlik desteği sunulmaktadır. Terazilerin sisteme tanıtılması, hızlı satış tuşlarının dizilmesi, ÖKC eşleştirmesi ve personel eğitimi uzaktan erişimle hızla tamamlanır.